Κρητική Παράδοση & Πολιτισμός | Κατασκευή Αυθεντικής Κατσούνας με τον παραδοσιακό τρόπο | ΒΙΝΤΕΟ

Από την εκπομπή Καλό Mεσημέρι της @ΚΡΗΤΗ TV. Στην πλατεία του όμορφου χωριού Αμαριανό, βρέθηκε το κινητό “εργαστήρι” και ο αγαπημένος σας κατσουνοποιός Γιάννης Σμυρνάκης, ώστε να σας φτιάξει κατσούνες!! 📺 Για πρώτη λοιπόν τηλεοπτική φορά κατασκευάζουμε χειροποίητες κατσούνες και κρητικά μπαστούνια στην όμορφη πλατεία του Αμαριανού, το αγαπημένο χωριό του Κατσουνοποιού μας. Αφορμή του […]

Κατσουνάς – Κατσουνοποιός | Παραδοσιακά επαγγέλματα που χάνονται στο πέρασμα του χρόνου

Η κατασκευή της γνήσιας Κρητικής κατσούνας γίνεται από ξύλο αμπελιτσιάς. Αυτό είναι ένα είδος δέντρου που επιστημονικά ονομάζεται Zelkova abelicea ή Zelkova cretica. Εξαπλώνεται μόνο στην Κρήτη και απαντάται κυρίως σε μέτρια με μεγάλα υψόμετρα. Μεγαλύτερη ποσότητα βρίσκεται στο νομό των Χανίων όπου υπάρχει θερμότερο κλίμα. Ωστόσο για την προστασία της, σήμερα απαγορεύεται η κοπή […]

Πατάμε σταφύλια στο «Μινωικό Πατητήρι» και φτιάχνουμε κιοφτέρια (μουσταλευριά)

Στην Εκπομπή “ΕΛΑ ΚΟΝΤΑ” Πάτησαν σταφύλια στο «Μινωικό Πατητήρι» και έφτιαξαν κιοφτέρια (μουσταλευριά). Δείτε το απόσπασμα. Σύμφωνα με το απόσπασμα της ΚΡΗΤΗ TV ➡️ Πατάμε σταφύλια στο «Μινωικό Πατητήρι» και φτιάχνουμε κιοφτέρια (μουσταλευριά). Oι πρωταγωνιστές του ρεπορτάζ μας είναι Αγιο Θωμιανοί που με τρόπο φυσικό θεατρικό μας αναβιώνουν το έθιμο του πατήματος των σταφυλιών που καλά […]

Ίσια κατσούνα με λαβή

Χειροποίητες κατσούνες, σε διάφορα σχέδια.Από 40 ευρώ συν τα μεταφορικά. Η ακριβής τιμή της καθορίζεται από το το είδος του ξύλου, το πάχος, το ύψος και τη κούρμπας της κάθε κατσούνας. Παρακάτω υπάρχει η φόρμα που μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για διαθεσιμότητα και τιμές.  Φόρμα ενδιαφέροντοσ

«Αχ αυτός, αχ αυτός ο αργαλειός σου»

Τέχνη που τείνει προς εξαφάνιση, για ελάτε να μάθουμε την Τέχνη του αργαλειού. Ο αργαλειός είναι χειροκίνητη μηχανή ύφανσης, συνηθέστερη σε παλαιότερες εποχές. Χρησιμοποιήθηκε ευρύτατα κατά την προβιομηχανική εποχή και αργότερα κυρίως στις αγροτικές περιοχές, στην οικιακή οικονομία των οποίων διαδραμάτισε βασικό ρόλο, καθώς αποτελούσε το κύριο μέσο ύφανσης και κλωστοϋφαντουργίας Απόσπασμα απο την εκπομπή “ΕΛΑ ΚΟΝΤΑ” της ΚΡΗΤΗ TV, με την Αναστασία […]

Η ζωή στα μιτάτα του Ψηλορείτη…

Στα ορεινά της Κρήτης, διάσπαρτα στις πλαγιές του Ψηλορείτη, συναντάμε τα μιτάτα, μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα αρχιτεκτονική με πανάρχαιες ρίζες, καθότι η κατασκευαστική τους μέθοδος είναι όμοια με αυτή των μινωικών θολωτών τάφων. Οι πέτρινες αυτές κυψέλες αποτελούν το ορεινό καταφύγιο του βοσκού για να αντέξει το χιόνι, τους δυνατούς βοριάδες, που μαστιγώνουν τον Ψηλορείτη, αλλά […]

Δείτε τον άγνωστο χορό που χορεύεται με κρητική κατσούνα

Kρητικοί παραδοσιακοι χοροί : Κουτσαμπαδιανός Ένας ιδιαίτερος και άγνωστος σε πολλούς κρητικός χορός είναι αυτός που ονομάζεται Κουτσαμπαδιανός. Ο πρωτοχορευτής σέρνει το χορό βαστώντας μία κατσούνα στο χέρι του! Σύμφωνα με την παράδοση τον πρωτοχόρεψε ένας οπλαρχηγός της περιοχής Αμπαδιάς Αμαρίου, ο οποίος θέλησε να χορέψει πεντοζάλι αλλά εξαιτίας μίας αναπηρίας που είχε στο πόδι, […]

VIDEO: Κατασκευή Κρητικής Κατσούνας

Στην Κρήτη κατασκευάζονται ακόμα και σήμερα τα κρητικά μπαστούνια από μάστορες που κατέχουν τον παλιό, παραδοσιακό, τον καλό, τον πατροπαράδωτο τρόπο. Με περίσσιο πάθος, αλλά και με την ανάγκη να μεταδώσουν την τέχνη της κατασκευής της κρητικής κατσούνας στους νεότερους, τις κατασκευάζουν και δίνουν ξανά ζωή στην ευρύτερη κυκλοφορία τους και προσπαθούν να την εντάξουν στην καθημερινή χρήση ορισμένων ανθρώπων…

Σκιουφικτά μακαρόνια | Κρητικές συνταγές, ζυμαρικά

Τα σκιουφιχτά μακαρόνια ή οι σκιφομακαρούνες που λένε στο χωριό μου, είναι από τα παραδοσιακά φαγητά της Κρητικής μαγειρικής τέχνης. Φτιάχνεται με αγνά υλικά σε μικρό χρόνο και συνδυάζεται με κρέας, απάκι, μανιτάρια, με μπόλικο βούτυρο, με κόκκινη σάλτσα και ανθότυρο. Πάντως η γιαγιά μου στο χωριό τα έκανε απλά με αγνό βούτυρο και μπόλικο […]

Φτιάχνουμε Χωριάτικο Κρητικό Λουκάνικο

Αναρωτιέστε πως φτιάχνουμε το Χωριάτικο Κρητικό Λουκάνικο; η κ Ειρήνη Φουρναράκη θα μας δείξει την παραδοσιακή συνταγή της κρητικής κουζίνας για το πως θα φτιάξουμε χωριάτικο λουκάνικο. Μυστικά της Κρητικής κουζίνας Όπως δήλωσαν στο απόσπασμα της ΚΡΗΤΗ TV Η κα. Ειρήνη Φουρναράκη είναι μέλος του Συλλόγου Γυναικών «Εργάνη» του χωριού Επισκοπής, μας φτιάχνει μπροστά στην […]

(0)
ΚΑΛΕΣΤΕ ΜΑΣ